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01 Mai 2016

Tag der Arbeit

Is ja schon aweng komisch...
Tag der Arbeit...Feiertag...und dat ganze aufn Sonntag!
Egal...die Sonne scheint...Chilipflänzchen umgetopft...Starwars-Erwachen der Macht geguckt und dabei Tortilla-Chips gegessen und das erste selbstgebraute Bier getrunken!
Erstaunlich...schmeckt...irgendwie zitronig...hefetrüb...lecker!



Weizen auch selber gemälzt...im Sprossenturm zum keimen gebracht und im Dörrautomaten getrocknet...geht wunderbar!
Fazit: das mache ich auf jeden Fall noch einmal! 
Vielleicht beim nächsten Mal mit Dinkel? Oder Emmer?
Ich hatte diesmal eine obergärige Hefe genommen und mußte leider feststellen, daß diese für unsere Wohnungstemperatur wohl nicht wirklich geeignet ist da wir eine Nachtabschaltung haben und dann die Hefe ihre Arbeit, die tagsüber mühevoll angelaufen ist, wieder einstellt. Mengentechnisch lohnt sich das natürlich in keinster Weise. 1,5 Liter ist ja sozusagen nix...aber es macht halt Spaß...so wie selber Brot backen und Käse machen!
Einen schönen Sonntagabend wünsch ich Euch!
 

10 Dezember 2015

Luna ...

... ist da!
Ein 16 Wochen alter French Bully Mix aus dem Tierschutz
Wir sind glücklich der kleinen Maus ein neues Zuhause geben zu dürfen
und danken den  *Bergischen Tierfreunden*  für die Vermittlung




22 November 2015

Körbchenmuscheln

Als ich Mitte der Woche zu *unserem Wasser* runter gegangen bin war davon nicht viel zu sehen . . . die Schifffahrt war insoweit eingeschränkt, dass sie nur mit 30 % ihrer normalen Fracht fahren konnte. Dementsprechend weit konnte man ins Flußbett laufen.
Und dementsprechend viele lebende Muscheln konnte man finden!
Wieder daheim habe ich mich über die Tierchen schlau gemacht und dann gestern ein kleines Video darüber gedreht. Leider war gestern das Wasser schon wieder einen Meter gestiegen. Trotzdem kann man die Massen an Muscheln sehen.
Die aus Asien eingewanderte/eingeschleppte Corbicula ist inzwischen die am häufigsten vertretene Muschel im Rhein! Das Ufer ist übersät mit ausgebleichten Muschelschalen und am Spülsaum findet man frische, große Muscheln. Die Corbicula ist essbar und ich habe das ausprobiert  :-)  Sie schmeckt und ich konnte den angeblichen Eisengeschmack nicht wahrnehmen. Leider weiß ich nicht inwieweit die Muschel was alles aus dem Rhein herausfiltert -auch wenn dieser Wasserqualität 2 aufweist- und würde darum nicht viel von diesen Weichtieren essen!
Das Video findet Ihr  HIER 

11 Oktober 2015

und noch einer...

... aus dieser Reihe!  :-)
Inzwischen kann ich schon wieder kurz ohne Krücke laufen ... was bei unseren vielen Treppen echt eine Erleichterung ist! Meine Schwester bezeichnete das Aussehen der Naht als *Stopfleber*  muuuaaaahaha  Aber Narben machen ja männlich und hauptsache ich kann wieder schmerzfrei laufen anschließend!!!
Hier ein weiteres Ergebnis der Rumliegerei:


08 Oktober 2015

rumgammeln...

... ist ja irgendwie nicht so meins, ne!
Aber nach einer Knie-OP hat man eben ein paar Tage Zeit zu haben! *grmpf*
Die Drainagen sind raus und ohne dieses Gebamsel am Bein läuft sichs auch viel besser ... zumindest so gut wie man mit Gehhilfen laufen kann :-) Trotz und alledem liegt das Bein viel hoch und der restliche Körper befindet sich gezwungenermaßen in etwa der gleichen Haltung ... und da hab ich mir was gesucht, das ich in dieser *Lage* außer lesen, häkeln oder stricken noch machen kann ... rausgekommen ist dann dieses :


 




02 September 2015

Alles hat ein Ende...

...oder auch einen neuen Anfang!
In der Zeit seit meinem letzten Post habe ich viel gemacht. Im Garten gepröttelt, Videos darüber gedreht, Obst und Gemüse eingekocht, Sirups, Liköre und Wein angesetzt, gestrickt und gehäkelt...und viel nachgedacht! Ich habe durch die mir eigene Wesenseigenschaft mich für alles zu interessieren und jede Menge Neues zu beginnen sobald ich weiß wie das Vorherige funktioniert ein wenig verzettelt. Was für mich als Scanner zwar nicht schlimm ist, für mich als Depressionskranke aber eine ziemliche Katastrophe! Also werde ich einiges umkrempeln und fange damit an einige meiner Bastelsachen an meine Lütte als Dauerleihgabe abzugeben und mich beschränken auf Wolle, Stoff und Farbe. Ob und wie ich das schaffen werde weiß ich auch noch nicht aber irgendwie muß man ja mal irgendwann irgendwo anfangen.
Von meinen Aktivitäten in den letzten Wochen werde ich versuchen hier noch das ein oder andere vorzustellen...ob das hinhaut...schaun wir mal...zumindest bin ich fest entschlossen...
Ich wünsche Euch einen wunderprächtigen Mittwoch und hoffe Euch wiederzusehen!

16 Juli 2015

29 April 2015

Schimmelkäse

Was sagt Ihr denn nun zu DIESEM Schimmelkäse???
Ich finde ihn wunderschön ... oder besser gesagt : fand!
Denn er ist schon wegverschlumpft!
Vooooooll lecker! Der nächste ist schon in der Reifung!




08 März 2015

Von weißem Schimmel und sexy Strümpfen

Nach mehrmaligem erfolgreichen Herstellen von Frischkäse ging dann heute mein erster Weißschimmelkäse in die Reifung. 4 bis 6 Wochen soll das dauern  *puuuuhh*
Ganz schön lange Zeit bis man weiß ob das schmeckt ... Und das mir!!! Gehalten habe ich mich an das Weißschimmelkäserezept aus dem Buch  *Käsen leicht gemacht*  Obwohl ich mir auch eine Weißschimmelkultur besorgt hatte habe ich zunächst zum Ausprobieren einfach etwas Schimmel von einem gekauften Weichkäse abgenommen und mit diesem die Milch geimpft.
Keine 2 Tage und ein sanfter weicher Schimmelflor hat die Oberfläche des Käses in den Förmchen bedeckt. Heute hat der Käse ein Salzbad bekommen und ist dann in einer Käsedose in den Kühlschrank zur Reifung gewandert.









Und nun zu extra sexy Netzstrümpfen!!!
Gehäkelt aus Sockenwolle  :-D


Ich hatte die Anleitung in einem Heft im Urlaub gesehen
und mich sofort verliebt. Man sollte es kaum glauben aber die Strümpfe sind sauwarm

05 März 2015

tätig untätig

Was Neues ausprobiert!
Nachdem wir uns mit 7 Mädels im Januar zu einem gemütlichen Handarbeitswochenende in einer schönen Ferienwohnung in Stipshausen getroffen haben ging es mit neuem Elan an neue Techniken. Zuerst habe ich Socken mal gehäkelt. Das war ganz und gar nicht so kompliziert wie ich zunächst dachte. Herausgekommen sind diese hier, warm, muckelig und weich!


Und dann habe ich mich am Kunststricken versucht. Vor einiger Zeit hatte ich ein paar Blätter dieser Handarbeitsanleitungen vom Verlag für die Frau bei ebay erstanden. Auch das ist gar nicht so schlimm umzusetzen wie angenommen. Ich mußte mir zwar erstmal die Strickschrift *übersetzen* aber dann ging es. Und mit dem Legen eines Rettungsfadens alle paar Runden darf auch mal was schief gehen ohne dass man direkt ALLES wieder aufribbeln muß...
Eigentlich ist das eine Anleitung für eine Tischdecke aber ich werde das als Bespannung für einen Sonnenschirm für ein Steampunk-Outfit verwursten!  :-)






Ich freue mich schon auf den Frühling!
Allerdings muß ich jetzt erstmal meine dummdusselige Erkältung auskurieren...
Euch einen schönen Vize-Freitagabend und dass Ihr um eine Rotznase drumrum kommt!

19 Februar 2015

Selber-Lecker

Brot backen ... jepp! Macht Spaß! Aber daaaaaaaauuuuert ... und dieses ständige Rumgeknete ...
Da hab ich jetzt was für mich entdeckt!
In dem Buch  *Hab ich selbst gemacht* von Susanne Klingner wird das *faule Brot* beschrieben! YES!!! Genau das ist es was ich gesucht habe!
Eine Getreidemühle mit entsprechenden Körnern ist ja schön länger vorhanden.
Also ran da und direkt mal das nächste ausprobiert!
Allerdings habe ich den Teig nur 6 Stunden gehen lassen ... reicht völlig! Das erste Brot aus Weizenvollkorn, Einkorn und Emmer mit Sesam und Cranberries
Das Ganze aus 200 Gramm Mehl, Salz, 1/2 Teelöffel Trockenhefe und 150 ml warmem Wasser ... alles in einer Schüssel mit einem Kochlöffel oder Teigschaber zusammen rühren und dann ab an einen warmen Ort ... gebacken wird das Brot in einem Topf bei 210 °C Umluft, 30 Minuten mit Deckel und dann nochmal 20 Minuten ohne Deckel! Sieht doch gut aus, oder?! Ich würde Euch ja gerne Duft und Geschmack rüber reichen ... ein Minibrot nur für mich ... Schätzelein verträgt leider kein Vollkorn!









15 Februar 2015

Selbstgemachtes MjamMjam

Man - also jedenfalls ICH - muß ja alles mal ausprobieren!
Drum hab ich Frischkäse selber gemacht!
Aus 2 Litern Bio-Vollmilch gab es ca. 400 Gramm Fischkäse und 1,5 Liter leckere Molke.
Da ich nicht immer an Rohmilch komme mußte ich homogenisierte Milch nehmen und deshalb 10 Tropfen Kalziumchlorid zugeben. Wie Ihr auf den Fotos sehen könnt hat alles wunderbar geklappt und der Frischkäse Doppelrahmstufe war sehr sehr lecker.
Das nächste Mal gibt es Camenbert! :-)

nach dem Schneiden ist die Molke schon ausgetreten
Molke teilweise abgeschöpft
die Käsemasse in den Körbchen
abgetropfter Frischkäse  :-D





13 Januar 2015

Basteleien für Weihnachten

... jooo ... bisken spät dran die Marie  :-)
Aber besser spät als nie! In einem kleinen  Video  hab ich die Basteleien für letztes Jahr Weihnachten zusammen gestellt. Natürlich fehlen noch Sachen weil ich schlicht und einfach vergessen habe diese zu fotografieren. Diverse Karten, ein Drachenschwanztuch, der Adventskalender für meinen Schatz ... ich hoffe dieses Jahr hab ich meine Gedanken besser zusammen!


                             

12 Januar 2015

YAAYYYY

Man glaubt es nicht ... aber ich habs endlich geschafft!
Die Urlaubs-Collage von September ´14 ist fertig!
*tadaaaaa*
TUSCH!!!
Direkt als ich daheim meine Fundstücke angeschaut habe hatte ich ja schon eine Idee, wie ich diese hübsch in Szene setzen könnte. Trotzdem bin ich da irgendwie nicht zu gekommen und nun ist es endlich passiert. Auf/in eine Leinwand mit Keilrahmen habe ich ein paar Teile drapiert. Und nun kommt das ganze in der Werkstatt an die Wand auf dass diese sich mit der Zeit fülle!

DickMadam beim Sonnenbaden...

24 Dezember 2014

Weihnachten 2014

Ein frohes Fest wünsche ich Euch allen!
Laßt es Euch gut gehen im Kreise Eurer Liebsten und macht es Euch fein!

Mein Papa hat einmal eine wahre Begebenheit aus seiner Kindheit in Mundart aufgeschrieben.
Diese kleine Geschichte lese ich vor ... zumindest versuche ich das! :-)

Auf der Seite  Pattscheider Platt  findet Ihr den Link


25 September 2014

Outfit

Für die *geheime* Hochzeit hatte ich mir passend zum Outfit meines Schatzes, der in Kilt gekleidet feiern wollte, ebenfalls im Black Watch Tartan Rock und Corsage genäht und dazu eine Jacke in Blau. Sehen wir nicht einfach hinreißend aus? :-D
Ich liebe Dich mein Herz!


21 September 2014

immer wieder...

... Sonntags
Der erste Sonntag daheim nach dem Urlaub ... es regnet!
Und was soll ich sagen? Ich genieße es! Nicht dass ich der Sonne überdrüssig wäre, neinnein, das ist es nicht. Wir haben die ganze letzte Woche noch *Urlaub* gehabt und diese freie Zeit genutzt um das Haus und den Garten ein wenig in Ordnung zu bringen. Da wir vor dem Urlaub ja noch basteln und nähen mußten um auf der  FaRK  und auf der Hochzeit von Freunden gut aus zu sehen war doch einiges liegen geblieben und schrie nach Aufräumen. Trotz der Arbeit in Haus und Garten hatte ich noch Zeit 500 g der mitgebrachten Wolle zu verspinnen. Auf Nordstrand bei  Baumbachs  gab es so wundervolle Sachen zu kaufen.
Aber ich habe mich ein wenig zurückgehalten  :-)
Und darum zurück zum Anfang. Es regnet und ich werde mich darum nicht auf die Terrasse setzen und in der Sonne Kaffee trinken sondern die versponnene Wolle gemütlich wickeln und mir dann schonmal eine Anleitung für einen Pullover heraussuchen. Ich habe 4 Pullover aussortiert, die es nun wirklich schon sehr lange bei mir ausgehalten haben
und nun brauche ich tatsächlich mal was Neues!!!

Mein Lieblingsbild aus dem Urlaub!


09 September 2014

Link

Heute mal etwas zum Nachdenken
Im Urlaub geht das bei mir gerade ganz besonders gut!
Man kann  über Wertschätzung  von Arbeit ja anscheinend streiten...
...aber sollten wir das dann auch? Oder sollten wir uns einfach mal tatsächlich mehr Gedanken machen und über den eigenen Tellerrand hinaus gucken? Auch für mich ist es nicht immer einfach alle Zusammenhänge sofort zu überreißen. Darum vielen Dank für diesen Artikel, der mir mal wieder einen neuen Anstoß gegeben hat und mich bestätigt in meinem Tun!
 

17 Juli 2014

Von verhindertem Sonnenaufgang und tagelangem Ziwiebelgeruch

Also manchmal kommts ja wirklich ganz dick und wenn es auch nur darum geht den Geruch vom Färben wieder aus der Bude zu bekommen ... und dabei waren es doch nur Zwiebelschalen mit denen ich endlich und zum ersten Mal gefärbt habe! Aber es scheint so als wenn dieser Zwiebel/Essig-Geruch einfach in den Küchenkacheln hängen geblieben wäre. EGAL!!! Das Ergebnis zählt und das ist ganz nach meinem Geschmack!


Zunächst einmal die Zwiebelschalen *freischnauze* in das Wasser, kurz angekocht und dann direkt die Sockenwolle dazu ... im Strang und noch verzwirbelt weil ich mir gedacht habe, dass es vielleicht einen schönen Effekt gibt, wenn die Wolle die Farbe unterschiedlich annimmt.
Nach 50 Minuten habe ich den Strang heraus genommen und das Ergebnis war schon mal dieses:


Gar nicht dumm habe ich mal direkt einen zweiten Strang rein geworfen, diesmal aber offen!
Die Färbung ist erwartungsgemäß heller geworden und natürlich etwas gleichmäßiger.


Und weils so schön war und ich sooooooo viel Zwiebelschalen hatte mußten in einer 2ten Fuhre gleich noch einmal 2 Stränge dran glauben. Mir gefallen diese Brauntöne ganz wundervoll!


Nun zu dem verhinderten Sonnenaufgang :-D  Nachdem ich heute morgen schon um kurz vor 5 wach war mußte mein Schatz dran glauben. Ich bildete mir ein unbedingt mit Tee und Decke an unser Wasser zu müssen und von der Spitze der Kribbe aus den Sonnenaufgang zu beobachten. Also flugs raus aus den Federn und rein in die Jeans. Einen guten englischen Tee aufgebrüht, Thermoskanne, Tassen und Picknickdecke in den Korb gepackt und los. Der Rhein ist ca. 200 Meter entfernt und wir waren schwupps da ... oh weh ... zunächst einmal Enttäuschung. Die letzten 2 Tage ist das Wasser wohl über die Kribben gestiegen und so war nichts mit Sonnenaufgang beobachten. 


Na dann eben nicht! Die Decke auf die Parkbank gelegt, Tee eingeschüttet und das Wasser beobachtet. Auch schön ... und so ruhig! Denkt man zumindest zunächst einmal! Aber wenn es ganz *still* ist dann merkt man erst welch ein Grundlärm rundherum besteht! Und diesen Grundlärm hört man erst wenn der zusätzliche Tageslärm (noch) nicht zugange ist!
Schön wars trotzdem und ein wunderbarer Tageseinstieg!
Weil der Tag so schön angefangen hat geht er auch so weiter! Zwetschgen-Marmelade haben wir noch gemacht und ich habe mit einer Bastelei für Freunde angefangen, die wir nächste Woche besuchen ... Tagesfreizeit (wie eine Freundin sagt) ist schon was Feines! Und zu guter Letzt nun noch ein Foto von der Wiese gegenüber ... ist das nicht ein herrlicher Anblick?!





04 Juli 2014

...im Garten

... gehts rund!
So mehr oder weniger zumindest!
Nachdem wir in den letzten Jahren ja nur Tomaten gezogen haben und auf der Fensterbank so ab und an mal Basilikum, sind wir dieses Jahr voll eingestiegen und ziehen Gemüse *grinz*
Wie bei Allem muß man wohl auch hier gaaaaaanz viel lernen und nach Versuch und Irrtum vorgehen.
Zunächst einmal mußten wir feststellen, dass unser Boden nicht wirklich der Beste für jedes Gemüse ist. Er ist sehr schwer und wird trotz auflockern nach jedem Regen wieder knüppelhart. Das scheint die Wurzelgemüse doch ziemlich am Wachsen zu hindern. Die vorgezogenen Bohnen machen auch nicht den besten Eidruck ... die die wir nachträglich an den Mais gesät haben kommen viel kräftiger.
Ach ja - der Mais - ein roter Gemüsemais soll es dann mal werden. Die Pflanzen stehen sehr gut und wachsen kräftig. Wenn die Kolben dann genauso werden können wir voll und ganz zufrieden sein! Den Mairübchen haben die Schnecken den Garaus gemacht. Da steht nicht mehr viel trotz Schneckenkorn. Und der Rettich ist geschossen ohne dass sich eine dicke Knolle gebildet hätte, außerdem sind da kleine weiße Würmchen drin ... die Maden der kleinen Kohlfliege! Ich bin gespannt ob wir die Viecher auch in den Möhren und Rübchen haben, falls da überhaupt was aus dem Boden zu holen ist. Auch die Radieschen - die wir für völlig problemlos gehalten hatten - sind nichts geworden. Sie sind schnell ins Kraut geschossen und es haben sich nur rote Würzelchen statt Knöllchen gebildet. Wie ich jetzt aber beruhigenderweise nachlesen konnte sind wir nicht die Einzigen die mit Radieschen Probleme haben. Aber wir versuchen es weiter ... frisch ans Werk!