Tag der Arbeit...Feiertag...und dat ganze aufn Sonntag!
Egal...die Sonne scheint...Chilipflänzchen umgetopft...Starwars-Erwachen der Macht geguckt und dabei Tortilla-Chips gegessen und das erste selbstgebraute Bier getrunken!
Erstaunlich...schmeckt...irgendwie zitronig...hefetrüb...lecker!
Weizen auch selber gemälzt...im Sprossenturm zum keimen gebracht und im Dörrautomaten getrocknet...geht wunderbar!
Fazit: das mache ich auf jeden Fall noch einmal!
Vielleicht beim nächsten Mal mit Dinkel? Oder Emmer?
Ich hatte diesmal eine obergärige Hefe genommen und mußte leider feststellen, daß diese für unsere Wohnungstemperatur wohl nicht wirklich geeignet ist da wir eine Nachtabschaltung haben und dann die Hefe ihre Arbeit, die tagsüber mühevoll angelaufen ist, wieder einstellt. Mengentechnisch lohnt sich das natürlich in keinster Weise. 1,5 Liter ist ja sozusagen nix...aber es macht halt Spaß...so wie selber Brot backen und Käse machen!
Einen schönen Sonntagabend wünsch ich Euch!
